Si vous identifiez la fleur ci-dessous vous connaissez l'ingrédient mystère pour réaliser un excellent et surprenant dessert .

Une fois cuit, le gâteau est à mettre au réfrigérateur.

*il s'agit de la fleur de courgette. Ce gâteau est une agréable façon de cuisiner ce légume généralement prolifique et surtout de le faire manger aux enfants sans entendre le beurk habituel.

Une petite recette facile et gourmande piochée chez Loganne la bloggueuse chef. A la base elle se réalise avec des framboises, je l'ai un peu détourné n'ayant que des fraises dans mon frigo mais c'est sérieusement bon quand même ces petites bricoles.

Pour la recette originale de ces petites bouchées ainsi que beaucoup d'autres bonnes idées de préparations sucrées ou salées cliquez sur "les recettes de Loganne" dans les blogs amis, vous ne serez pas déçus.

A l'occasion de l'anniversaire de sa fille ainée la Puce a succombé a l'envie de s'essayer à un nouveau matériau : la pâte à sucre. Pour une débutante ça demande un peu de temps et de perséverence mais comme pour tout bricolage il y a le plaisir de créer en prenant du bon temps. Ainsi mes trois amies n'ont pas plaint leurs efforts pour régaler les yeux et les papilles de la famille.

* 250 g de farine

*125 g de sucre

*120 g de beurre mou

*1 oeuf

Dans un saladier mélanger le beurre en dés,la farine, le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former une boule et laisser reposer 1h à T° ambiante.  Abaisser la pâte à 1/2 cm d'épaisseur et  découper des cercles à l'aide d'un verre, .Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 12 /15'à 180°.Faire fondre le chocolat et napper les biscuits une fois qu'ils ont refroidi.

De Titi

Avec le dernier gâteau au chocolat et beurre salé nous étions resté sur une drôle de note. Monsieur est gentil, il fait les courses mais dans tous les sens du terme genre 24h du Mans, ainsi, ma petite pâtissière ne voulant pas renoncer au plaisir de cuisiner avait réalisé son dernier dessert avec du beurre aux cristaux de sel de Guérande. Crissant..

Hier, mercredi, elle avait du temps devant elle et une grande envie de chocolat. Elle a donc préparé un moelleux aux poires et aux chocolat délicieux.

- 180g chocolat noir

-50g de beurre

-100g de sucre (ou fructose)

-75g de farine

-4 oeufs

-100g de noix, pistache ou noix de pécan (facultatif)

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Battre les oeufs entiers avec le sucre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux puis mélanger les deux préparations. Ajouter la farine et remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Incorporer enfin les morceaux de noix.

Mettre au four 20 minutes à 180°

Recette préparée par Titi pour chasser la grisaille de ce lundi.

Il est fréquent que quand nous les femmes, sommes un peu déprimées, avons tendance à nous consoler avec les sucreries. Aujourd'hui, c'est le cas, il pleut et il a fallut remettre le chauffage. Alors pour conjurer les effets démoralisants du mauvais temps, j'ai proposé aux filles de passer en cuisine pour mettre la main à la pâte. C'est une activité qu'elles aiment beaucoup toutes les deux.A quatre heure nous nous sommes offert une dégustation de crêpes. Ce n'est peut être pas bon pour les hanches mais qu'est-ce que ça fait du bien.

Dans ma famille, à l'heure des repas, il est fréquent que j'entende les filles râler a cause des "légumes". J'ignore de quoi il s'agit , mais vu leur façon d'en parler ça ne me donne pas non plus envie d'y gouter. S'ensuit alors la rengaine des parents qui affirment qu'ils sont bons pour la santé. Argument qui semble ne rien peser du tout face à la détermination des enfants de ne point y toucher.

C'est alors que la puce, qui est plus pour la douceur que la force, propose un contrat : prospection de recettes sur le net, choix concerté pour celles qui semblent les plus en accord avec les gouts des filles puis enfin préparation en équipe du plat sélectionné.

En exemple, une recette toute simple qui rend les enfants fans de carottes.

Croquettes de carottes

- 10 petites carottes

- 3 oeufs

- 3 c à s de farine

- 1 gousse d'ail

- du persil

- sel & poivre

Peler les carottes et les râper. Les faire revenir environ 10' avec l'ail émincé dans une sauteuse avec 1 goutte d'huile d'olive.

Verser ensuite le tout dans un saladier et mélanger avec les oeufs, le persil haché, la farine, le sel et le poivre.

Avec 2 cuillères à soupes façonner des petites boules et faire frire quelques instants de chaque côté dans une huile bien chaude.

Egoutter sur un sopalin avant de servir.

Logiquement, vous ne devriez avoir que des compliments.

Recette des roses des sables

-170g de végétaline

-200g de chocolat au lait

-100g de chocolat noir

-125g de sucre glace

-170g de corn-flakes natures

Dans une casserole, faire fondre à feu doux la végétaline puis y ajouter les chocolats en morceaux. Bien mélanger pendant 4 à 5 minutes.

Retirer du feu et ajouter le sucre glace et enfin les corn-flakes. Remuer délicatement.

Disposer des petits tas sur des tôles et placer au frigo au minimum 2h.

Recette proposée par Titi, la plus jeune des deux filles (8 ans)

Rien à voir avec celle de proust.

Il s'agit là de nourriture bien terrestre. De celle dont mon amie et ses filles ont le secret. Pas si secret puisqu'elles aiment à partager ce qu'elles concoctent et  dévoilent volontiers tous les ingrédients.

pour 32 madeleines :

- 3oeufs                                                                                          

- 150g de sucre en poudre,

- 200g de farine,

- de la fleur d'oranger, de la vanille, des zests d' agrumes etc... selon les gouts,

- de la levure chimique

- 100 g de beurre fondu

-50 g de lait

Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre avec les oeufs, faire blanchir. Ajouter le parfum et 40g de lait. Ajouter la farine et la levure, le beurre puis le reste de lait.

Laisser reposer 15min. Enfourner à 200°. Cuire 15 min.